Wie lange sollten Sie Cupcakes abkühlen lassen, bevor Sie sie mit Zuckerguss versehen?

Jun 20, 2024

Das Einfrieren von Cupcakes ist der letzte köstliche Schritt vor dem Servieren und Genießen der festlichen Backwaren. Allerdings kann die Aufregung Sie überwältigen, und wenn Sie nicht darauf warten, dass Ihre Cupcakes abkühlen, könnte der Zuckerguss schmelzen und klebrig werden. Wie lange sollten Sie also mit dem Dekorieren warten? Die magische Zahl liegt bei etwa 60 Minuten.

Warten Sie am besten eine ganze Stunde, bis die Cupcakes abgekühlt sind, bevor Sie mit dem Spritzbeutel in die Zubereitung greifen. Auch wenn sich der Kuchen oben kühl anfühlt, kann es sein, dass das Innere noch warm ist. Wenn das der Fall ist, schmilzt die Glasur mit Sicherheit, da die Hitze aus der Mitte des Cupcakes immer noch abgegeben wird. Am besten lassen Sie sie mindestens eine Stunde lang auf einem Gestell vollständig abkühlen.

Sie haben nicht so viel Zeit? Sie können den Abkühlvorgang beschleunigen, indem Sie die Cupcakes 10 Minuten lang in der Backform ruhen lassen und sie dann 20 Minuten lang in den Gefrierschrank stellen. Anschließend sollten sie vollständig abgekühlt herauskommen und zum Dekorieren bereit sein. Wenn Sie Cupcakes aus Präzisionsgründen jedoch mit einem Spritzbeutel bereifen möchten, müssen Sie den Beutel zuerst füllen.

Unabhängig davon, ob Sie als Ersatz einen Spritzbeutel oder einen Ziploc-Beutel verwenden, kann es ziemlich chaotisch sein, Buttercreme in das zu schöpfen, was Sie zum Einfrieren Ihrer Cupcakes verwenden, wenn Sie nicht wissen, was Sie tun. Ein praktisches Hilfsmittel ist eine große Tasse aus Ihrem Schrank. Bringen Sie einfach die Spritztülle am Beutel an, legen Sie dann alles in den großen Becher und drapieren Sie den Rest des Beutels über die Seiten. Anschließend können Sie das Frosting mit einem Spatel aufnehmen und in den mit einem Spritzbeutel gefüllten Becher füllen. Die Seiten des Bechers eignen sich hervorragend, um den letzten Rest Zuckerguss in den Beutel zu kratzen, sodass nichts verschwendet wird.

Eine andere Möglichkeit, Ihren Spritzbeutel zu füllen, besteht darin, alle oben genannten Anweisungen zu befolgen und Ihre Hand anstelle eines Bechers zu verwenden. Sobald Ihr Beutel gefüllt ist, klappen Sie die Seiten des Beutels nach oben, drehen Sie ihn oben und führen Sie die Glasur nach unten zur Spitze. Voilà! Jetzt können Sie Ihre Cupcakes glasieren.

Obwohl es viele verschiedene Techniken zum Zuckerguss von Cupcakes gibt, müssen Sie kein professioneller Bäcker sein, um schöne Kuchen zu backen – auch wenn Sie keinen Spritzbeutel haben (ein Buttermesser oder ein Löffel reichen aus). Für eine schnörkellose Dekoration geben Sie zwei Esslöffel Zuckerguss auf Ihren Cupcake und streichen den Zuckerguss mit der Rückseite des Löffels oder einem Buttermesser bis zum Rand glatt. Zum Schluss kreisförmig schwenken und überschüssigen Zuckerguss von den Seiten entfernen.

Wenn Sie einen Spritzbeutel verwenden möchten, beginnen Sie mit einer Sterntülle und entscheiden Sie sich für ein Wirbelmuster. Bereifen Sie zuerst die äußeren Ränder des Kuchens und arbeiten Sie sich rundherum und zur Mitte hin vor. Zum Abschluss heben Sie den Beutel vorsichtig an und lassen den Druck nach. Mit beiden Methoden erhalten Sie hübsche und attraktive Cupcakes – vergessen Sie jedoch nicht, sie vor dem Dekorieren eine ganze Stunde lang abkühlen zu lassen.